Merapi School, sebagai lembaga pelatihan Hospitality, Culinary dan Barista terbaik di Klaten, hadir untuk memberikan pelatihan yang tidak hanya meningkatkan keterampilan dasar dalam menyajikan kopi, tetapi juga membuka jalan menuju jenjang karir yang lebih tinggi bagi para pecinta kopi dan calon barista profesional. Dengan pengajaran yang terstruktur dan fasilitas lengkap, Merapi School menjadi pilihan utama bagi mereka yang ingin mendalami dunia perkopian secara serius.
Pelatihan Barista di Merapi School Klaten
Pelatihan barista di Merapi School Klaten dirancang dengan mengutamakan kualitas dan keahlian. Setiap peserta pelatihan akan mendapatkan pengalaman langsung dalam proses pembuatan kopi, mulai dari pemilihan biji kopi, teknik penyeduhan yang tepat, hingga seni dalam meracik espresso dan latte art. Para peserta juga dilatih untuk mengenal berbagai jenis kopi, serta cara menyajikannya dengan standar internasional.
Merapi School mengajarkan teknik-teknik dasar seperti:
- Pengenalan berbagai jenis mesin kopi dan cara penggunaannya.
- Pembuatan berbagai macam minuman kopi, termasuk espresso, cappuccino, dan latte.
- Teknik-teknik latte art yang akan memberikan sentuhan artistik pada setiap cangkir kopi.
- Pengetahuan tentang asal-usul biji kopi dan cara memilih biji yang berkualitas.
Penyajian kopi dengan berbagai metode penyeduhan manual brew, seperti French press, tubruk, pour over V60, aeropress, vietnam drip, moka pot, rokpresso.
Pelatihan di Merapi School sangat berfokus pada praktik, tapi juga dilandasi dengan teori sehingga para peserta dapat langsung merasakan bagaimana menjadi seorang barista profesional di dunia nyata.
Jenjang Karir Barista
Industri kopi di Indonesia dan dunia semakin berkembang dari hulu ke hilirnya, membuka banyak peluang bagi para barista untuk membangun karir yang cemerlang. Berikut adalah beberapa jenjang karir yang amat luas yaitu:
- Petani
- Sebagai bagian awal dari hulu hilir perjalanan kopi, disini peran petani paling besar andilnya memastikan pertumbuhan hingga panen kopi dengan kualitas terbaik.
- Prosesor Kopi
- Setelah petani ada, prosesor ini adalah yang memproses kopi dalam pasca panen penjemuran dan fermentasi biji kopi.
- Barista – Head Barista/ Leader
- Berkarir menjadi seorang barista di dalam maupun luar negeri hingga sebagai baritsa – head barista yang bertanggung jawab akan team barista, memastikan kualitas kopi yang disajikan sesuai standar, serta mengatur stok bahan baku dan peralatan.
- Trainer Barista
- Barista yang berpengalaman dapat beralih ke peran pelatih, membimbing dan melatih barista baru di berbagai kafe atau lembaga pelatihan seperti Merapi School.
- Coffee Shop Owner / Entrepreneur
- Bagi mereka yang bercita-cita membuka usaha sendiri, pengalaman barista dapat membuka jalan untuk membuka kafe atau kedai kopi, yang kini menjadi bisnis yang semakin populer.
- Roastery
- Anda bisa menjadi bagian dalam proses penggorengan/ roasting kopi menjadi seorang Roaster.
Dengan beragam kesempatan karir yang ada, pelatihan barista di Merapi School membuka peluang untuk mengembangkan diri dan meraih kesuksesan di industri kopi.
Pentingnya Sertifikasi BNSP Barista
Untuk semakin memperkuat kredibilitas dan profesionalisme dalam dunia perkopian, sertifikasi BNSP (Badan Nasional Sertifikasi Profesi) bagi barista sangat penting. Sertifikasi ini menjadi bukti bahwa seorang barista telah memiliki keterampilan yang sesuai dengan standar nasional, dan diakui secara resmi oleh industri. Beberapa alasan mengapa sertifikasi BNSP penting adalah:
- Standar Keterampilan Terukur Sertifikasi BNSP menjamin bahwa seorang barista memiliki keterampilan yang telah teruji dan sesuai dengan standar yang ditetapkan oleh industri kopi.
- Meningkatkan Peluang Karir Memiliki sertifikasi BNSP membuka peluang lebih besar untuk bekerja di kafe atau restoran besar, serta mendapatkan gaji yang lebih kompetitif. Banyak tempat usaha kopi yang lebih memilih barista dengan sertifikasi untuk memastikan kualitas layanan dan produk.
- Kepercayaan Pelanggan Dengan sertifikasi BNSP, pelanggan akan lebih percaya bahwa barista tersebut memiliki keterampilan yang mumpuni, memberikan rasa aman dalam setiap sajian kopi yang disajikan.
- Peningkatan Daya Saing Di dunia industri kopi yang semakin kompetitif, memiliki sertifikasi BNSP memberikan nilai tambah bagi seorang barista, yang membedakan mereka dari barista tanpa sertifikat. Ini menjadi modal yang kuat untuk karir yang lebih cerah.
Kesimpulan
Pelatihan barista di Merapi School Klaten adalah langkah pertama yang tepat bagi siapa saja yang ingin menekuni dunia perkopian. Dengan pengajaran yang berbasis praktik, fasilitas yang memadai, dan instruktur berpengalaman, Merapi School mempersiapkan peserta untuk menghadapi tantangan di dunia barista yang terus berkembang. Sertifikasi BNSP, yang diperoleh setelah pelatihan, semakin memperkuat profesionalisme dan membuka peluang karir yang lebih luas di industri kopi. Jadi, bagi Anda yang ingin mengubah passion menjadi karir, Merapi School Klaten adalah pilihan yang tepat!
